美国食品和药物管理局(FDA)发布了一个关于经济动机掺假(EMA)的新网站,包括食品欺诈。该网站的目的是让商家和消费者随时了解食品欺诈的最新发展。

该网站包括如何举报食品欺诈的链接;食品掺假的例子;如何发现和监测食品欺诈;执法和法律后果,如召回、扣押和拒绝进口;协助制造商和进口商的指导文件;和导入警报列表。

EMA发生在有人故意省略、取出或替换食物中有价值的成分或部分根据FDA的说法。当一种物质被添加到食物中使其看起来更好或更有价值时,EMA也会发生。

食品欺诈是FDA调查的常见EMA类型,但EMA也发生在其他产品上,包括动物食品和化妆品。某些类型的EMA也存在品牌错误违规行为。

估计食品欺诈发生的频率或其确切的经济影响可能具有挑战性,因为食品欺诈的设计是为了避免被发现。专家们的外部估计发现,食品欺诈影响了全球1%的食品行业,每年造成大约100亿至150亿美元的损失,尽管最近的专家估计每年造成高达400亿美元的损失。

食品欺诈还会导致重大健康问题,甚至死亡。一些例子包括因掺假香料而导致的铅中毒,以及对一种隐藏或替代成分的过敏反应,这种成分仅含有少量的一种食物过敏原。

点击在这里访问FDA新的EMA网站。