克里·布里奇斯(Kerry Bridges)是Chipotle Mex18新利手机在线ican Grill食品安全部副总裁。克里负责监督食品安全标准、质量保证和程序。18新利手机在线

Kerry于2019年1月加入Chipotle,他的团队致力于执行Chipotle的零容忍政策和行业领先流程,专注于供应链、餐厅实践、食品准备和员工培训。

在加入Chipotle之前,Kerry Insersaw供应商为世界上最大的食品零售商沃尔玛为世界各18新利手机在线地为世界各地客户提供超过2亿客户的食品安全。在沃尔玛在沃尔玛的时间内,除了研究和评估新的和新兴的食品安全问题和处理法18新利手机在线规遵守情况外,Kerry的食品安全监督包括成千上万的沃尔玛,邻里市场和Sam的俱乐部食品供应商。在沃尔玛之前,Kerry的食品安全事业包括Tesco18新利手机在线和Jack在Box Inc.的角色。

克里是南加州食品保护国际协会(IAFP)的前任主席,也是全球食品安全倡议(GSFI)的前董事会成员。18新利手机在线克里毕业于加州州立理工大学,获得食品科学学士学位。


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在本期《食品安全问题》节目中,我们将与18新利手机在线克里对话[1:58]关于

  • 回顾2015年诺如病毒爆发
  • Chipotle的HACCP和诺罗维韦预防协议(NPP)计划
  • FootService提供者的前三个步骤应该采取预防食源性疾病
  • 如何在业务的各个方面包括食品安18新利手机在线全培训
  • 在每间餐厅建立食品安全领导18新利手机在线者
  • 为现场食品安全小组提供战略指导18新利手机在线
  • 利用数据建立数字HACCP程序
  • 食品安全18新利手机在线和健康计划如何为Covid-19制作Chipotle
  • 在零时健康状态下工作
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  • 在Chipotle的公司网18新利手机在线站上强调食品安全项目
  • Chipotle全明星食品安全顾问委员会18新利手机在线
  • 通过技术提高食品安全的机会18新利手机在线

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